Hematit Olaszrizling 2020

FAJTA: olaszrizling
TERMŐHELY: 3 vörös talajú dűlő (perm homokkő málladék) / Slikker, Berekhát, Sáfránkert (Csopak)
EREDETVÉDELEM: Csopak OEM
ALKOHOL: 13,5%

BORKÉSZÍTÉS, STÍLUS:

Olaszrizling „vasborunk” három dűlőből. 2020 szűk esztendő volt Csopakon. Kevés de koncentrált alapanyagokat szüreteltünk. A kis mennyiségek miatt dűlőválogatások sem készültek, a nekik szánt alapanyagok főleg a CSOPAK Hegyborunkat erősítik. Egy kisebb tételt 3 dűlőnkből azonban külön válogattunk, mert a boraikat nagyon szerettük és szépen rezonáltak együtt. A Slikker dűlőnk legfelső harmada adja a masszív alapokat, a Berekháton lévő új telepítésünk szűztermése a lendületet, a Sáfránkert pedig a légies eleganciát. Mindhárom dűlő talaja a HEMATIT vasércben gazdag csopaki vörös homokkő málladék.