Részletek a Shop-ban!
ÖKOLÓGIAI BIRTOK ÉS BORÁSZAT
„A Balaton olyan időtlen vidéke a világnak, ahol az ember évezredek óta harmóniában él a természettel és élvezi az életet. 1994-ben a családunk is ezzel a céllal rakta le a borkúria alapjait a csopaki Szitahegyen.
Ma már közel 16 hektáron művelünk szőlőt a Balaton-felvidék három fontos termőhelyén – Csopakon, Tihanyban és a Káli-medencében. Minden területünk ökológiai művelés alatt áll, borainkat pedig a lehető legkisebb beavatkozással, sok esetben szűretlenül és derítetlenül töltjük palackba, hogy a legtöbbet megőrizzük abból, amit a természet adott.”
KOVÁCS TAMÁS / borász-tulajdonos
"Emberi léptékű családi birtok vagyunk. A szőlő körbevesz bennünket, benne élünk.
A kezdetektől kellő érzékenységgel műveljük a területeinket, hogy borainkban érvényesüljön a terroir. Kevés szőlőfajtával dolgozunk változatos talajokon és fekvésekben. A dűlők adta árnyalatnyi különbségek bemutatása számunkra a legfontosabb kihívás."
TÉLI HÓNAPOKRA AJÁNLJUK
Borászatunk újdonságait és vásárlóink aktuális kedvenceit hónapról hónapra összegyűjtjük:
-
Borok a Hegyről (6 x 0,75 l)
22.000 Ft -
Csopak Piramis (3×2 palack)
28.000 Ft -
Csopak 2021
3.800 Ft
